Priprema:
Povrće operite i isecite na krupnije kocke ili režnjeve, po želji. Luk sitno narežite ili ostavite u tankim polumesečima.
Suvu govedinu tanko isecite na trakice ili komade veličine zalogaja.
U velikoj činiji pomešajte povrće, dodajte listove rukole ili spanaća, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Umutite maslinovo ulje i sirće, pa prelijte preko salate. Sve nežno promešajte da se sastojci sjedine.
Na kraju dodajte suvu govedinu i lagano je rasporedite po vrhu, da ostane dekorativna. Po želji pospite sitno seckanim svežim peršunom ili listovima bosiljka.
Saveti:
Naša suva govedina obezbeđuje čak 51% proteina, čineći ovu salatu kompletnim, hranljivim obrokom bez prevelike kalorijske vrednosti.
Po želji možete dodati i par listova sveže mente ili par kapi limunovog soka za dodatnu svežinu.
Servirajte odmah, uz krišku integralnog hleba ili domaću lepinju.