1.390,00 rsd
Frikando je najkvalitetniji komad mesa posle bifteka, sa suptilnom vinskom notom – rezultat sporog zrenja i pažljivo vođenog procesa dozrevanja. Fina struktura, puterasta aroma, blag ukus tatina.
Frikando od crnog Angusa nastaje iz ideje da se vrhunsko mesone menja, već da se pažljivo dopuni. Zato smo u procesu zrenja uveli jedan diskretan, ali značajan detalj – prskanje crvenim vinom.
Kako meso polako sazreva, vino mu daje dodatnu dubinu, blagu toplinu i aromu koja se ne nameće, već se otkriva tek nakon prvog zalogaja.
Sve ostalo ostaje isto: prirodan proces, vreme kao ključni sastojak i poštovanje prema mesu.
Ovo nije proizvod za gric na brzaka – već za trenutke kada želite da ukus ima priču.
Morate biti prijavljeni da biste postavili recenziju.
Recenzije
Još nema komentara.